在榨油方式區(qū)別：液壓榨油機(jī)是將液體作為介質(zhì)，對原料加壓，從而將油榨出；螺旋榨油機(jī)是通過榨螺的擠壓，產(chǎn)生高溫，從原料中榨出油。在油質(zhì)方面，液壓榨油機(jī)是一種物理提煉油的方式，榨出來的油質(zhì)量較好，芝麻、杏仁、花生等為材料時就應(yīng)使用液壓榨油機(jī)；而螺旋榨油機(jī)因?yàn)楣ぷ鲿r產(chǎn)生高溫，會破壞油中的營養(yǎng)成分，并且需要對油冷處理。

全自動螺旋榨油機(jī)是指借助于機(jī)械螺旋壓榨的作用，通過提高溫度，油分子，將油脂從油料中擠壓出來的機(jī)器。整套設(shè)備包括：螺旋榨油機(jī)、液壓榨油機(jī)、離心式濾油機(jī)、滾筒炒鍋等。一臺好的螺旋榨油機(jī)能使用戶在油料加工中免去不少麻煩，購機(jī)時首先看螺旋榨油機(jī)的外表油漆是否均勻，檢查機(jī)器的零部件是否缺少，再用手轉(zhuǎn)動大皮帶輪，使它多轉(zhuǎn)動幾圈，以檢查榨膛內(nèi)是否有鐵塊等異物，有無卡住現(xiàn)象，同時注意齒輪箱內(nèi)齒輪嚙合是否正常。?不同油料有不同的預(yù)處理工序要求。

大家對芝麻油熟知的名字應(yīng)該叫小磨香油或者小磨油。芝麻油為什么叫小磨香油？顧名思義，因?yàn)橄阌鸵郧笆鞘ツコ鰜淼?。但是現(xiàn)在不一樣了。除石磨外，還有許多榨油設(shè)備可以快速榨出芝麻油，如螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)。

芝麻油也可以用螺旋榨油機(jī)壓榨，但是很少有人用條狀榨油機(jī)批量壓榨芝麻油，因?yàn)槁菪ビ蜋C(jī)在工作過程中會產(chǎn)生100多度的高溫，而且高溫對芝麻的***性很大，導(dǎo)致芝麻油會變黑，口感微苦的問題。為了解決螺旋榨油機(jī)的高溫問題，液壓榨油機(jī)就是在這個時候發(fā)展起來的。液壓榨油機(jī)又叫低溫冷榨機(jī)、芝麻油榨油機(jī)，香油榨油機(jī)等。從這個名字，你可能已經(jīng)猜到了，液壓油壓榨機(jī)是壓榨芝麻油的專業(yè)機(jī)器。

液壓榨油機(jī)的壓榨方法是一種純物理的榨油方法，在榨油過程中不產(chǎn)生溫度，不破壞油料的有機(jī)成分，榨出的油，油質(zhì)好、含雜量少，現(xiàn)在很多地方用來壓榨芝麻、核桃等油。

螺旋榨油機(jī)在榨油過程中因機(jī)械摩擦要產(chǎn)生高溫，對油料的有機(jī)成分產(chǎn)生破壞，在旋轉(zhuǎn)摩擦過程中一些含油高的油料將會產(chǎn)生油泥從榨環(huán)中擠出，油的含雜量就會多一點(diǎn)，因榨出的油溫較高，油質(zhì)營養(yǎng)成分受到破壞，榨完后還需要進(jìn)行冷卻處理。